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食品行業

 一般來說食品行業可分為十大分類,即制糖工業,發酵工業,糧油加工,罐頭食品加工,煙草工業,飲料工業,調味品工業,屠宰加工,食品冷藏工業及食品加工廢料利用工業等。央泰配方管理解決方案可作為食品、化工等行業類型的配方研發管理工具是食品、化工行業生命周期管理的重要組成部分。有效解決了該行業原料形態和計量單位的復雜性和變換頻繁、客戶定制化需求以及原料、產品、配方品種多樣性、配方安全性、安全性能差、配方變更記錄追溯等問題。
配方管理


原輔料數據庫
建立原輔料基本信息,供應商,價格信息,理化指標,營養成分,國家標準等原料數據和文檔附件。

需求與配方
建立需求并進行分配,發起配方研發,直至研發結果滿足需求。以工作流模式,用不同狀態標識完成階段,以便跟蹤進度。

快速準確計算
可實時自動計算配方成分用量,價格,理化指標,有害物,營養值的總量。減少人工操作并提高計算準確率,便于研發人員判斷。

審核與追溯
可設置多種審核節點,對需求,配方,報價流程進行管理層審核。系統可追溯,引用各個版本的配方數據,提高企業無形資產價值。

功能介紹
在我們的配方管理平臺上提供原料、需求、配方、銷售4大業務模塊具體包括如下功能點:

1.原料管理
可以維護原料檔案,供應商及供應狀態,市場價,成交價,理化值,營養值,法規及標準。原料數據將用于配方的計算。
 
2.需求管理
用以建立研發需求或新品提案,描述需求的各項內容,要求,限制。是配方研發的來源,經審核和分配給研發人員。
 
3.流程控制
從需求提出開始,整個流程以不同狀態進行控制,包括提出,審核,分配,退回,研發中,打樣,直至需求完成。
 
4.配方版本化
每個階段的配方結果可以形成版本,并可以追溯或者復用,不僅完善了研發過程控制,也提高了研發成果價值。
 
5.用量計算
根據配方的成分對原料用量進行動態計算,當輸出總量變化時,輸入的各個原料按比例重新計算用量。
 
6.成本計算
根據原料成分的用量,計算每項配方成分的成本價,參考價。累計后得出配方的單位總成本,提供給銷售報價。
 
7.理化值計算
根據原料成分的用量,累加后得到配方的理化值,如水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、重金,以及微生物值。
 
8.配方模板
可定義不同的配方模板,如香精模板,乳制品模板等,每套模板有特定的數據內容,計算方式,輸出格式,方便用戶使用。
 
9.加密機制
具備操作權限和訪問權限管理機制,對用戶行為有日志記錄,對核心配方數據可以進行高等級的加密,從而保障知識產權的安全。
 
實施效果
系統化管理
1數據統一管理
2研發過程透明
3任務劃分清晰
4流程定義明確
5數據可供追溯
避免了研發過程中數據散亂,難以追溯,掌控困難的問題,由系統進行原料,需求,配方,報價的統一管理,系統化地進行流程控制和數據管理。
 
提高研發效率
快速計算配方
1文檔自動導出
2提高產品合規
3節約研發時間
4結果更加精確
系統不僅可以快速計算配方的各項數據,也可以按規范生成導出成各類文檔,節約研發時間,提高合規性,和數據計算結果的準確性。
 
保全知識成果
1企業掌握成果
2實現數據加密
3保障數據安全
4減少成果外泄
5杜絕非法訪問
建立配方系統后,可避免由于人員流動造成知識成果流失,同時系統具備嚴格的權限和加密機制,確保知識成果不被外泄和非法訪問。
 
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以零部件作為節點,實現多種文檔類型,如辦公文檔(Microsoft office格式)、產品設計文件、產品圖紙、工藝文件(Word\Xls)、計算書、分析報告、評審報告、產品及零部件三維模型數據文件和二維圖紙的關聯管理;另外還支持對圖像及掃描文件(*.DOC、*.BMP、*.TIF、*.JPG、*.XLS、*.TXT)等文件的管理,另外特殊軟件格式外掛第三方瀏覽器管理。

客戶故事

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被小男生强制摸jiji的经历
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